炒蔬菜
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類似炒什錦蔬菜的感覺
食材
高麗菜
1/4顆
小黃瓜
半條
花枝丸
2顆
蟹肉棒
3個
適量
適量
調味
米酒
適量
雞精粉
適量
米酒
適量
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1蔬菜洗乾淨，花枝丸和蟹肉棒微波1:30秒
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2熱鍋下油和鹽巴，放入高麗菜拌炒，加入少許水，悶鍋至稍軟(鍋子可留一個小縫，避免菜太軟)
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3加入小黃瓜，香菇，花枝丸和蟹肉棒
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4起鍋前下米酒嗆鍋，完成，灑上胡椒粉