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人妻廚房日誌-Mandy
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副食品-奶香蒸蛋黃(8M~)

副食品-奶香蒸蛋黃(8M~)

描述

家裡的小寶貝快九個月啦~讓小寶貝嚐嚐雞蛋味,請媽咪們留意只使用蛋黃、蛋黃喔!這道七個月的寶寶就可以品嚐囉!
「營養師及醫生建議一歲後再讓寶貝們食用蛋白避免過敏,小寶貝未來還有很多要嚐的,不差這幾個月就給蛋白」- 這是給長輩最好的說法!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 先放70~80度C的水10CC攪拌溶化,再加入50CC的冷開水

    先放70~80度C的水10CC攪拌溶化,再加入50CC的冷開水

  • 加入蛋黃拌勻

    加入蛋黃拌勻

  • 拌勻準備過篩

    拌勻準備過篩

  • 全部拌勻後過篩
*記得「ㄋㄟ ㄋㄟ」要冷的,不然蛋黃就結塊啦~

    全部拌勻後過篩 *記得「ㄋㄟ ㄋㄟ」要冷的,不然蛋黃就結塊啦~

  • 你看看~漏網之魚的蛋白

    你看看~漏網之魚的蛋白

  • 放入電鍋,外鍋放1米水杯
P.S因放了兩支筷子,蒸氣易跑出,如未凝固可再加入1杯米水杯再蒸

    放入電鍋,外鍋放1米水杯 P.S因放了兩支筷子,蒸氣易跑出,如未凝固可再加入1杯米水杯再蒸

  • 蓋上鍋蓋蒸熟再燜個5~10分鍾

    蓋上鍋蓋蒸熟再燜個5~10分鍾

  • 登登登登登~

    登登登登登~

小撇步

蒸蛋概念-擺上筷子再放蓋子,讓蒸蛋不會產生坑坑洞洞月球表面

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,036 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 2 則
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  • 李彼歐
    李彼歐

    請問可以把配方奶換成萬丹鮮奶嗎

  • Codoco Li
    Codoco Li

    請問一下蛋要多大寶寶才可以吃

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