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份量
5 人份
時間
5 分鐘
食材
小黃瓜
6條
1大匙
醬油
200
200
60
  • 1
    小黃瓜6條,先清洗乾淨後,切成一塊一塊,每塊大概一公分左右
  • 2
    用鹽一大匙,醃漬出水後把水倒掉,用冷開水清洗二次
  • 3
    醬油200g、糖200g、醋60g放入鍋中攪拌後,再加入小黃瓜,煮到滾,滾二分鐘後關火
  • 4
    煮好後,把小黃瓜夾起放盤上攤開來放涼
  • 5
    準備一個已經煮過(消毒)的罐子,倒入小黃瓜與湯汁
  • 6
    冷藏二、三天就可以
小撇步

準備一個已經煮過(消毒)的罐子,比較能存放久一點,二個星期都還可以喔!
如果只用3條小黃瓜,所有的材料減半就可以囉!

2017/08/16 發表 4,727 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝唷~

5 months ago
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請問煮兩分鐘是要煮滾過兩分鐘還是放爐子開火煮兩分鐘?

5 months ago
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作者回應

滾開始算2分鐘

5 months ago