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A小姐的私房料理
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《快速料理-絲瓜海鮮麵》

《快速料理-絲瓜海鮮麵》

描述

好熱,吃不下怎麼辦呢?
夏天的絲瓜好甜好好吃😋
再加上海鮮的甜味來搭配麵條~
除了湯頭ㄧ級棒外,也很適合炎熱的夏天來碗清爽的湯麵哦!

52 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1. 絲瓜切成條狀(或自己喜歡的形狀)
2. 蒜頭、薑爆香
3. 將絲瓜拌炒至變色後加水
#  起一鍋水,將麵條煮到半熟
4. 加入蒜頭酥後,放入鹽巴調味
(建議讓湯頭小火滾一下,蒜頭的甜味會    釋出喲!超好喝的)
5. 放入蝦子及蛤蜊
6. 最後再將煮好的麵條融入湯頭裡
7. 起鍋就完成囉!

    1. 絲瓜切成條狀(或自己喜歡的形狀) 2. 頭、爆香 3. 將絲瓜拌炒至變色後加水 # 起一鍋水,將麵條煮到半熟 4. 加入頭酥後,放入鹽巴調味 (建議讓湯頭小火滾一下,頭的甜味會 釋出喲!超好喝的) 5. 放入蝦子及蛤蜊 6. 最後再將煮好的麵條融入湯頭裡 7. 起鍋就完成囉!

小撇步

1. 海鮮類的記得在起鍋前才放人唷~
(才不會讓蝦子及蛤蜊的肉太硬)
2. 麵條記得別煮太爛,因為最後還是會拌入湯頭煮一會兒!
3. 絲瓜先拌炒過是預防煮湯時,絲瓜會變黑

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