《快速料理-絲瓜海鮮麵》


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好熱,吃不下怎麼辦呢?
夏天的絲瓜好甜好好吃😋
再加上海鮮的甜味來搭配麵條~
除了湯頭ㄧ級棒外,也很適合炎熱的夏天來碗清爽的湯麵哦!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
絲瓜
半條
蛤蜊
數顆
金車蝦
數隻
調味
鹽巴
少許
蒜頭
三顆
蒜酥
少許
一片
  • 1
    1. 絲瓜切成條狀(或自己喜歡的形狀) 2. 蒜頭、薑爆香 3. 將絲瓜拌炒至變色後加水 # 起一鍋水,將麵條煮到半熟 4. 加入蒜頭酥後,放入鹽巴調味 (建議讓湯頭小火滾一下,蒜頭的甜味會 釋出喲!超好喝的) 5. 放入蝦子及蛤蜊 6. 最後再將煮好的麵條融入湯頭裡 7. 起鍋就完成囉!
小撇步

1. 海鮮類的記得在起鍋前才放人唷~
(才不會讓蝦子及蛤蜊的肉太硬)
2. 麵條記得別煮太爛,因為最後還是會拌入湯頭煮一會兒!
3. 絲瓜先拌炒過是預防煮湯時,絲瓜會變黑

2017/08/13 發表 1,419 瀏覽
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