[四哥小廚房]OREO慕斯

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簡單的材料就可以完成好吃的下午茶喔

註:本食譜可做約六個紙杯的份

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

餅乾底
OREO 65g
無鹽奶油 35g
慕斯
OREO 30g
鮮奶油 175g
吉利丁片 10g
70g
砂糖 40g
  • 1先製作餅乾底,將oreo去除內餡,壓碎 將吉利丁片泡冰水備用
  • 2無鹽奶油隔水加熱融化
  • 3將餅乾碎屑和融化的奶油拌勻
  • 4將餅乾屑放入容器中壓緊實
  • 5將吉利丁片隔水加熱融化
  • 6水加入砂糖拌勻
  • 7將融化的吉利丁倒入
  • 8鮮奶油打至乾性發泡
  • 9將吉利丁水倒入鮮奶油中並拌勻,並倒入壓碎的餅乾屑
  • 10將慕斯糊倒入紙杯
  • 11放入冰箱冷藏五小時以上,即可享用喔
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小撇步

慕斯的餅乾屑可以不用壓太碎,保留一點口感喔

2017/08/12 發表 1,206 瀏覽

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