［四哥小廚房］OREO慕斯
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簡單的材料就可以完成好吃的下午茶喔
註：本食譜可做約六個紙杯的份
份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
餅乾底
OREO
65g
無鹽奶油
35g
慕斯
OREO
30g
鮮奶油
175g
吉利丁片
10g
水
70g
砂糖
40g
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1先製作餅乾底，將oreo去除內餡，壓碎 將吉利丁片泡冰水備用 -
2無鹽奶油隔水加熱融化
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3將餅乾碎屑和融化的奶油拌勻
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4將餅乾屑放入容器中壓緊實
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5將吉利丁片隔水加熱融化
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6水加入砂糖拌勻
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7將融化的吉利丁倒入
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8鮮奶油打至乾性發泡
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9將吉利丁水倒入鮮奶油中並拌勻，並倒入壓碎的餅乾屑
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10將慕斯糊倒入紙杯
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11放入冰箱冷藏五小時以上，即可享用喔
小撇步
慕斯的餅乾屑可以不用壓太碎，保留一點口感喔