百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sean
6 食譜 4 粉絲

台灣滷肉飯

台灣滷肉飯
400 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋完丟五花肉長丁下去煸至去水、出油 、肉焦黃。

    熱鍋完丟五花肉長丁下去煸至去水、出油 、肉焦黃。

  • 下紅蔥頭炒香、微焦後放糖。

    紅蔥頭炒香、微焦後放糖。

  • 下蒜頭、蔥段,翻炒至蒜香出。

    頭、段,翻炒至香出。

  • 加入米酒翻炒香味出,再入醬油及五香粉,色香味爆發。

    加入米酒翻炒香味出,再入醬油及五香粉,色香味爆發。

  • 平底鍋上炒完,倒入湯鍋,加入酒或水至略淹過肉,大火煮滾後小火悶燉40-60分到自己喜歡的顏色口味。

    平底鍋上炒完,倒入湯鍋,加入酒或水至略淹過肉,大火煮滾後小火悶燉40-60分到自己喜歡的顏色口味。

1 萬 瀏覽
avatar
sean 6 食譜 4 粉絲

出國在外想念家鄉味,搜集網上或餐館料理並調整為自己的家常菜。除簡易、快速、健康,更求菜式口味的變化空間,簡言之就是冰箱有啥丟啥。

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 香菇雞湯 南瓜 義大利麵 三杯雞 炒麵 茄子 花椰菜 馬鈴薯 雞肉 酸辣湯 餅乾 櫛瓜 台式泡菜 早餐 瓜仔肉 玉米濃湯 家常菜 糖醋排骨 鮭魚 豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 打拋豬 金針菇 杏鮑菇 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 湯麵 雞蛋豆腐 白菜滷 四季豆 菠菜 滷肉 雞湯 高麗菜 娃娃菜 番茄炒蛋 雞胸肉 竹筍 排骨 低脂高蛋白 番茄 粽子 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋