sean 6 食譜 4 粉絲 追蹤 台灣滷肉飯 400 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 五花肉切長丁 適量 紅蔥頭切片 適量 大蒜 中量 青蔥段 中量 五香粉 適量 步驟 熱鍋完丟五花肉長丁下去煸至去水、出油 、肉焦黃。 下紅蔥頭炒香、微焦後放糖。 下蒜頭、蔥段,翻炒至蒜香出。 加入米酒翻炒香味出,再入醬油及五香粉,色香味爆發。 平底鍋上炒完,倒入湯鍋,加入酒或水至略淹過肉,大火煮滾後小火悶燉40-60分到自己喜歡的顏色口味。 1 萬 瀏覽 2017/09/10 發表