酸甜番茄蝦球【Prego番茄義大利麵醬】
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番茄醬天然的材料製作無添加，調味起來口感温潤酸甜的天然滋味，讓蝦球冷了也好吃。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
材料
蝦仁
6隻
地瓜粉
適量
蔥
2根
蒜頭
2瓣
紅蔥頭
2顆
白芝麻
適量
調味料
番茄醬
2小匙
醋
2小匙
糖
2小匙
醬油
1小匙
水
適量
太白粉水
適量
蝦仁醃料
太白粉
1小匙
米酒
1小匙
白胡椒粉
適量
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1蝦子去殼去泥腸用醃料醃10分鐘，蔥切段，紅蔥頭切末，蒜頭切塊。備用 -
2起油鍋將蒜頭，紅蔥頭，蔥段放入油內煎香，製作成蔥蒜香油。
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3煎至焦黃將辛香料撈起來，油接著下調味料。
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4接著原來的油鍋內續放入番茄醬，醋，醬油，糖，水炒香醬料再加太白粉水勾芡至濃稠關火倒出備用
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5將醃好的蝦仁沾上地瓜粉
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6起油鍋油熱後炸蝦仁
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7炸兩次，第二次大火逼油後起鍋
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8將蝦仁倒入剛煮好的醬汁中拌勻
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9拌勻醬料灑上白芝麻即完成
小撇步
將用蔥段，蒜頭，紅蔥頭炸油炸出香味再撈起來，可以讓油更香，醬汁拌起來顏色乾淨又香又好吃。此步驟不可省略哦!