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酸甜番茄蝦球【Prego番茄義大利麵醬】

酸甜番茄蝦球【Prego番茄義大利麵醬】

描述

番茄醬天然的材料製作無添加,調味起來口感温潤酸甜的天然滋味,讓蝦球冷了也好吃。

212 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料
蝦仁醃料

步驟

  • 蝦子去殼去泥腸用醃料醃10分鐘,蔥切段,紅蔥頭切末,蒜頭切塊。備用

    蝦子去殼去泥腸用醃料醃10分鐘,切段,紅蔥頭切末,頭切塊。備用

  • 起油鍋將蒜頭,紅蔥頭,蔥段放入油內煎香,製作成蔥蒜香油。

    起油鍋將頭,紅蔥頭段放入油內煎香,製作成香油。

  • 煎至焦黃將辛香料撈起來,油接著下調味料。

    煎至焦黃將辛香料撈起來,油接著下調味料。

  • 接著原來的油鍋內續放入番茄醬,醋,醬油,糖,水炒香醬料再加太白粉水勾芡至濃稠關火倒出備用

    接著原來的油鍋內續放入番茄醬,醋,醬油,糖,水炒香醬料再加太白粉水勾芡至濃稠關火倒出備用

  • 將醃好的蝦仁沾上地瓜粉

    將醃好的蝦仁沾上地瓜

  • 起油鍋油熱後炸蝦仁

    起油鍋油熱後炸蝦仁

  • 炸兩次,第二次大火逼油後起鍋

    炸兩次,第二次大火逼油後起鍋

  • 將蝦仁倒入剛煮好的醬汁中拌勻

    將蝦仁倒入剛煮好的醬汁中拌勻

  • 拌勻醬料灑上白芝麻即完成

    拌勻醬料灑上白芝麻即完成

小撇步

將用蔥段,蒜頭,紅蔥頭炸油炸出香味再撈起來,可以讓油更香,醬汁拌起來顏色乾淨又香又好吃。此步驟不可省略哦!

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