《電鍋版》免開火巧克力千層蛋糕
描述
自己在外面租房子，不能開火，卻又想自己動手做，電鍋版可以滿足大家需求唷～
步驟
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先將粉類過篩，並將些許牛奶熱一下與巧克力粉融合，之後接著將麵粉、蛋、奶油、剩下的牛奶、糖、鹽全部混合，再將混合好的麵糊再過篩一次冰冷藏一小時。
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從冰箱拿出來之後便可以開始做麵皮，記得要再攪拌一下避免沈澱。 *由於我使用的是多功能電飯鍋，內鍋底是不完全平的中間稍微凸起麵糊會往外側流，不過沒關係，製作麵皮時要用畫圖的方式慢慢製作就可以了（記得是在按「煮飯模式」邊畫麵糊才不會又流到外側）。 *記得要抹層油避免沾鍋。
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然後一片一片製作，記得翻面再煮一下。 *做好麵皮因為電鍋的關係會稍有水氣，用紙巾吸一下水分後放涼。
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全部麵皮都做好後，便可開始「組裝」。 我選擇的是外面現成的鮮奶油（擠壓式的慕斯鮮奶油），可以節省一點時間跟麻煩，不過喜歡自己做也可以～量的話別太薄，到時切出來會比較好看，吃起來也比較順口。 接著一片麵皮一層奶油，重複動作到麵皮沒了，之後將整個蛋糕用保鮮膜蓋起來冰冷凍至少2～3小時。
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從冷凍拿出來後撒上巧克力粉就可以開始切嘍～將將～免開火免烤箱的巧克力千層蛋糕就完成嘍!!!
