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蔬菜義大利麵 - OXO 蔬食每一天

Name: 蔬菜義大利麵 - OXO 蔬食每一天 by 男人廚房1+1
Ingredients: 櫛瓜 1~2條; 紅蘿蔔 適量; [番茄醬汁] 蒜末 2瓣; 蒜頭 5瓣; [番茄醬汁] 洋蔥末 1/4顆; 鹽、黑胡椒 少許; [番茄醬汁] 牛番茄(切丁) 3顆; [番茄醬汁] 義式綜合香料 1小匙; [番茄醬汁] 番茄糊 400g; [番茄醬汁] 鹽、黑胡椒 少許

描述

上班族最常碰到的大概是：1. 蔬菜攝取的不夠。2. 外食油、鹽分攝取過多。3. 回家沒時間作菜。所以這次要來和大家分享這道蔬菜義大利麵，健康又好吃，尤其現在夏天氣溫高食慾低，不想吃油膩重口味的朋友一定要學起來喔。
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食材

櫛瓜

1~2條
紅蘿蔔

適量
蒜頭

5瓣
鹽、黑胡椒

少許

番茄醬汁

蒜末

2瓣
洋蔥末

1/4顆
牛番茄(切丁)

3顆
義式綜合香料

1小匙
番茄糊

400g
鹽、黑胡椒

少許

步驟

首先我們先用蔬菜麵神器『OXO 蔬果削鉛筆機』將櫛瓜與紅蘿蔔削成絲狀後備用。
接著熱油鍋，先將大蒜爆香後加入紅蘿蔔絲拌炒。
倒入櫛瓜稍微翻炒一下後(約2~3分鐘)，就可以加入鹽巴與黑胡椒粉並起鍋備用。
利用同一個鍋子鍋內剩下的油，爆香番茄醬汁材料中的蒜末與洋蔥末。
接著倒入番茄丁與義式綜合香料炒香。
再來加入番茄糊燉煮。
最後再加入少許的黑胡椒、鹽巴調味就完成了。

小撇步

蔬菜義大利麵不管是野餐或是當正餐都非常適合，沒有過多的油脂又有滿滿的蔬菜與番茄的營養，而且料理起來又非常的簡單，真的非常適合上班族
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OXO產品連結：https://goo.gl/kF1oeM

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2017/08/11 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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