皮蛋瘦肉粥 潘潘的手作料理廚房 36 食譜 152 粉絲 追蹤 86 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 以往烹調皮蛋瘦肉粥，我都使用市售雞湯塊，這次因為有榮幸可以評鑑史雲生清雞湯,免除了熬煮雞高湯時間，又零脂肪，無添加防腐劑，真的很安心！！ 味道一樣好鮮美，又好吃 食材 史雲生清雞湯 200cc 皮蛋 一顆 肉絲 適量 雞蛋 一顆 香油 適量 白胡椒粉 適量 蔥花 適量 米 約半米杯在少一點 水 適量 將生米洗凈後，加入史雲生清雞湯與適量的水，入電鍋燉煮，外鍋約2米杯的水 將粥移至瓦斯爐，放入切碎的皮蛋，稍微拌勻，加入肉絲煮熟 打一顆雞蛋，稍微等蛋白微熟，在絞碎拌勻 在加點香油提味，撒上蔥花與胡椒粉即可食用 可依照個人口味做鹹度調整 這道粥品因為使用了史雲生清雞湯，省去了熬煮雞高湯時間，也不需使用市售雞湯塊，健康又美味，也更安心 重點是零脂肪！！ 小撇步 香油可以提味，可加可不加 2017/08/11 發表 4,146 瀏覽
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