馬鈴薯燉五花肉片

安永鮮物
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描述

熟悉的氣味,懷念的古早味
安永鮮豚與您一同重溫美好時代,作伙來灶!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切大塊備用。(不要切太小,因為煮後食材會縮小)

  • 五花火鍋肉片加入米酒醃10分鐘備用。

  • 鍋內加入適量油,中火依序煸香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,翻炒逼出香氣。

  • 加入蠔油、醬油、糖、水,水滾後,蓋上鍋蓋小火悶煮約20-30分鐘。

  • 鍋蓋打開,確定紅蘿蔔熟透後,加入五花肉片大火滾煮至3分鐘,即完成馬鈴薯燉五花肉片。

小撇步

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