香菇瓜仔蒸肉
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
醬瓜、青蔥切末,香菇冷水泡約15-20分鐘後切末備用。
-
將豬絞肉、醬瓜末、香菇末、米酒、胡椒粉放入大碗中,均勻攪拌。
-
用力摔肉或攪拌至肉有黏性5-7分鐘,倒入醬瓜湯汁。
-
將大碗放入電鍋,外鍋加入2杯水,起鍋前撒上蔥末,即完成瓜仔蒸肉。
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