香菇瓜仔蒸肉

安永鮮物
65 食譜 105 粉絲

描述

熟悉的氣味,懷念的古早味
安永鮮豚與您一同重溫美好時代,作伙來灶!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 醬瓜、青蔥切末,香菇冷水泡約15-20分鐘後切末備用。

  • 將豬絞肉、醬瓜末、香菇末、米酒、胡椒粉放入大碗中,均勻攪拌。

  • 用力摔肉或攪拌至肉有黏性5-7分鐘,倒入醬瓜湯汁。

  • 將大碗放入電鍋,外鍋加入2杯水,起鍋前撒上蔥末,即完成瓜仔蒸肉。

小撇步

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安永鮮物 65 食譜 105 粉絲

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