香菇竹筍粥［史雲生清雞湯］ 分享傳送傳送列印 Navy宅媽 49 食譜 27 粉絲 追蹤 223 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 記得小時候媽媽煮這道粥,都吃了好幾碗,長大了,試著煮出媽媽的味道,加了史雲生清雞湯,孩子們說好好吃!有阿嬤的味道!一碗接一碗！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 竹筍 半根 乾香菇 6朵 蝦皮 少許 豬肉絲 適量 米飯 2碗 史雲生清雞湯 500ML 調味料 塩 少許 白胡椒粉 少許 1 準備食材:竹筍切絲,乾香菇泡過水後切絲,蝦皮泡水後瀝乾 2 起油鍋,爆香香菇後,續放蝦皮炒香 3 再放入肉絲炒熟 4 加入史雲生高湯及竹筍,米飯及一碗水（４人份的考量） 5 煮滾後,轉小火續煮10分鐘後，試味道，加少許塩及胡椒粉 6 完成了! 小撇步 肉絲的部份，用雞肉絲或豬肉絲都可以！ 米飯的部分，亦可用生米下去煮，不過，煮的時間要多加２０分鐘哦！ 2017/08/10 發表 4,292 瀏覽
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