香菇竹筍粥［史雲生清雞湯］
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材:竹筍切絲,乾香菇泡過水後切絲,蝦皮泡水後瀝乾
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起油鍋,爆香香菇後,續放蝦皮炒香
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再放入肉絲炒熟
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加入史雲生高湯及竹筍,米飯及一碗水（４人份的考量）
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煮滾後,轉小火續煮10分鐘後，試味道，加少許塩及胡椒粉
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完成了!
小撇步
肉絲的部份，用雞肉絲或豬肉絲都可以！
米飯的部分，亦可用生米下去煮，不過，煮的時間要多加２０分鐘哦！
