下班做料理 89 食譜 171 粉絲 追蹤 夏天就是要吃涼秋葵 描述 入味涼爽 #素食 #蔬食 119 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主要食材 秋葵 半斤 醬料 切碎蒜頭 酌量 步驟 秋葵剪去蒂頭清洗乾淨,將水煮開滴入少許油然後將秋葵川燙約一分鐘即可撈起。 準備一些冷開水將川燙好的秋葵立刻撈進冷水中浸泡。(此步驟讓秋葵保持鮮綠) 起油鍋爆香切碎的蒜頭放入少許水及鹽巴熄火。 步驟三的水冷卻後將冰鎮的秋葵撈起加入湯汁拌勻(若吃辣可加少許辣椒更好吃)。放入冷藏隨時可以吃 7,379 瀏覽 2017/08/08 發表