夏天就是要吃涼秋葵
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入味涼爽
食材
主要食材
秋葵
半斤
醬料
切碎蒜頭
酌量
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1秋葵剪去蒂頭清洗乾淨，將水煮開滴入少許油然後將秋葵川燙約一分鐘即可撈起。
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2準備一些冷開水將川燙好的秋葵立刻撈進冷水中浸泡。(此步驟讓秋葵保持鮮綠)
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3起油鍋爆香切碎的蒜頭放入少許水及鹽巴熄火。
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4步驟三的水冷卻後將冰鎮的秋葵撈起加入湯汁拌勻(若吃辣可加少許辣椒更好吃)。放入冷藏隨時可以吃