起司豬排

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起司是大家都愛的料理 跟著我簡單的步驟做出完美好吃又有賣相的起司豬排吧!

份量2人份

食材

豬里肌片 四片
起司片 依個人喜好
麵粉 適量
麵包粉 適量
蛋液 兩顆
調味
黑胡椒粒 適量
  • 1將里肌片兩兩疊一起 四片共兩疊
  • 2將起司片夾入里肌片中間
  • 3完成後將肉上灑些許胡椒粒 可達到提香效果
  • 4肉依序放入 麵粉👉蛋液👉麵包粉,如圖
  • 5放至冷凍20min 炸時較不容易散掉(可省略)
  • 6將肉從冷凍取出 放入油鍋兩面炸至金黃即可撈起瀝油 灑上黑胡椒粒後就可以享用啦
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小撇步

炸豬排時建議使用大火 油較不會附著在豬排上喔!
起司可以放多一點 我一份放了一片 除了覺得有點不夠 如果想要有瀑布一樣的流出來建議放個兩三片!

2017/08/08 發表 744 瀏覽

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