收藏 110 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

熬製雞高湯, 從去市場買雞骨架回家, 到煮水將雞骨去腥, 清洗表面雜質浮末, 然後再花1小時燉煮, 其間花費的時間及材料、燃料成本, 煮少了划不來, 煮多如何不佔冰箱的空間保存, 也是另人苦腦的麻煩事。還好現在有史雲生清雞湯, 免拿開罐器, 只要將包裝剪開, 就能輕鬆使用。清爽不油膩, 且無腥味, 真是主婦在料理時的好幫手。利用剩飯, 午餐就來道簡易又不失風味的蚵仔粥吧~^^

食材
史雲生清雞湯
500cc
清水
300cc
白飯
250g
鮮蚵
10顆
雞蛋
1顆
芹菜
2根
白菜 高麗菜
2片
蔥末
少許
市售紅蔥頭醬
1小匙
  • 1
    芹菜切末, 高麗菜、白菜切粗絲, 放入鍋中, 倒入清水及史雲生清雞湯開火煮滾
  • 2
    待高麗菜軟化後, 放入白飯壓散
  • 3
    放入蚵仔煮熟
  • 4
    加入紅蔥醬, 起鍋前淋上蛋液
  • 5
    蛋液成蛋花後關火, 試味道? 太鹹加開水, 太淡加鹽, 灑上蔥花, 即完成料理
2017/08/07 發表 2,779 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣