白酒奶油蔬菜燉雞肝 雞肝是最佳補血食物,更能增強免疫力、抗氧化等效果,偶爾吃點雞肝換換口味。創意料理,雞肝以西式的方法以香料燉煮而成。西式料理也可以很下飯!

白酒奶油蔬菜燉雞肝


飽拉開飛機
16 食譜 18 粉絲
收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

雞肝是最佳補血食物,更能增強免疫力、抗氧化等效果,偶爾吃點雞肝換換口味。創意料理,雞肝以西式的方法以香料燉煮而成。西式料理也可以很下飯!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
3副
2瓣
少許
少許
少許
適量
適量
適量
適量
  • 1
    雞肝以蒜末、鹽、酒醃製。
  • 2
    備料,切絲
  • 3
    熱鍋,以橄欖油、奶油將雞肝煎至兩面金黃焦香。 原鍋,放入備好的料,撒適量鹽、香料、酒,蔬菜燉軟。
  • 4
    加入優格再格外加上適量奶油拌勻,關火。
  • 5
    剩下的醬汁及料可以拿來炒飯。
小撇步

香料可以使用迷迭香、香菜、百里香、鼠尾草、西洋芹或是乾綜合香料,不同香料能呈現不同的風味。
希臘優格可以鮮奶油、牛奶代替。
煎雞肝時務必使用蓋子,雞肝水分飽滿,煎的過程會噴的媽係鬼。
大塊雞肝不好熟,以中小火煎至金黃,才不會外面過焦裡面血淋淋。

2017/08/06 發表 1,033 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
飽拉開飛機
16 食譜 18 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食奇異果土豆牛肉麵披薩鮑魚水果秋葵火龍果蜂蜜便當飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜馬卡龍普格義大利麵醬臭豆腐燒肉舒肥機拉麵鳳梨酥芋頭鑄鐵鍋百香果Bosch廚師機檸檬泡麵獅王洗碗精壽喜燒枸杞蛋捲WMF快力鍋滷味冰淇淋迷迭香洛神花史雲生雞湯棉花糖芒果3M真空保鮮盒芭樂微波爐奇亞籽鳳梨減肥餐壽司水波爐紅豆早午餐南瓜濃湯虎牌電子鍋