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經典椒麻雞(烤箱)

經典椒麻雞(烤箱)

描述

美味好吃的椒麻雞,
在家就可以簡單製作囉,
這次教大家如何用烤箱做,
不用油炸在家自製很方便~
[影片] https://youtu.be/ZESftx-LHTs
[FB] https://www.facebook.com/SauceSoul/

111 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
醬料

步驟

  • 先將雞腿肉和醃料們充分攪拌和按摩均勻

    先將雞腿肉和醃料們充分攪拌和按摩均勻

  • 稍微將雞肉畫刀、均勻撒上薄薄的麵粉

    稍微將雞肉畫刀、均勻撒上薄薄的麵粉

  • 放入烤箱200-220度烤15-20分鐘

    放入烤箱200-220度烤15-20分鐘

  • 花椒油做法:
鍋中加入油、花椒粒,開中火等待油滾後轉成小火,等到稍微冒煙後就可起鍋,將花椒濾出,取花椒油

    花椒油做法: 鍋中加入油、花椒粒,開中火等待油滾後轉成小火,等到稍微冒煙後就可起鍋,將花椒濾出,取花椒

  • 將醬料區的食材均勻混合(醬汁部分可依照個人喜好做調整)

    將醬料區的食材均勻混合(醬汁部分可依照個人喜好做調整)

  • 等雞腿烤好後,取出擺盤就可以囉

    等雞腿烤好後,取出擺盤就可以囉

小撇步

1. 雞肉上的麵粉不需要太多喔,放入烤箱前要將多餘的麵粉拍掉喔~

3,580 瀏覽
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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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