蒜味鯷魚辣椒義大利麵 🇮🇪


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看似簡單到不行的食材及步驟,卻好吃到嫑嫑的!🇮🇪

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蒜頭
3-4瓣
油漬鯷魚
4-5條
乾辣椒片
適量
紅辣椒末(可省)
少許
橄欖油
4大匙
黑胡椒
適量
無鹽奶油
10g
蘿勒葉
數片
帕馬森芝士
適量
義大利麵條
160g
  • 1
    蒜瓣、油漬鯷魚、乾辣椒片、紅辣椒末、橄欖油、黑胡椒全部放入食物調理機 乾辣椒片香氣十足,因此紅辣椒就不一定需要 另外因鯷魚很鹹,所以不需再加鹽調味
  • 2
    大致切一切就可以
  • 3
    電動調理機將食材打成濃稠醬汁
  • 4
    深鍋起滾水煮義大利麵 煮完麵後的水留一小碗備用 步驟3的醬汁倒入平底鍋以小火拌炒出香味
  • 5
    加入奶油融化
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  • 6
    煮好的義大利麵加入平底鍋與鍋中醬汁拌勻 此時如果太乾,可加少許煮麵水 撒些切碎的蘿勒葉熄火
  • 7
    盛盤別忘了一定要現刨一把帕馬森芝士
  • 8
    不要懷疑!就是這麼簡單!
2017/08/18 發表 1,066 瀏覽
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