肉鬆海苔壽司
描述
炎炎夏日，吃壽司，方便又簡單，配個簡單的湯品或飲品，就可飽足一餐。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.白米洗後，加入水，以電子鍋或電鍋煮熟，燜好後取出，先鬆飯，趁熱加入壽司醋拌勻(可試味道，依個人喜歡的酸度，適時增減壽司醋的用量);放涼即可使用。
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5.準備厚蛋燒:取一個中碗，將厚蛋燒的所有材料加入，並攪拌均勻。
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6.以平底鍋開小火，放入少許油，油熱後倒入蛋液(分3次-一層一層下)煎至半熟，捲至一邊，再下蛋液結合捲起，合併成厚捲，煎至表面成金黃色。
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7.煎熟成的厚蛋燒先起鍋放涼。
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8.將厚蛋燒切成長條狀。
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9.包裹壽司: 擺上壽司簾、保鮮膜(塑膠袋、海苔片。
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10.鋪上一層步驟2.壽司飯。
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12.由1/3處這一端往內捲，壓緊實，再將其捲至尾端，再壓緊實，成圓柱狀。
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13.將所有壽司包裹捲好，再將其切成一口大小圓片狀。
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14.盛盤即可品嚐。
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