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劉翊安
1 食譜 2 粉絲

零失敗鱈蟹柳炒飯

零失敗鱈蟹柳炒飯

描述

最近全家的鱈蟹柳很夯,除了拿來單吃,當成炒飯配料好吃又好看。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材,飯不是隔夜的話要擺涼!

    準備好所有食材,飯不是隔夜的話要擺涼!

  • 將鱈蟹柳切小塊,洋蔥切小塊,蔥切段備著。

    將鱈蟹柳切小塊,洋蔥切小塊,切段備著。

  • 加入適量油,將打散的蛋放入鍋中(記得轉小火),可以用一支筷子順時針攪拌蛋,攪個3~4圈就可以關火盛起來備用。(蛋大概7~8分熟即可)

    加入適量油,將打散的蛋放入鍋中(記得轉小火),可以用一支筷子順時針攪拌蛋,攪個3~4圈就可以關火盛起來備用。(蛋大概7~8分熟即可)

  • 加入些許油(我比較喜歡少油的料理,這部分自己可以斟酌),加入洋蔥爆香(擔心燒焦可以轉中火)

    加入些許油(我比較喜歡少油的料理,這部分自己可以斟酌),加入洋蔥爆香(擔心燒焦可以轉中火)

  • 加入飯拌炒

    加入飯拌炒

  • 加入剛才的蛋來拌炒

    加入剛才的蛋來拌炒

  • 飯拌炒均勻後加入鱈蟹柳拌炒

    飯拌炒均勻後加入鱈蟹柳拌炒

  • 最後加入些許鹽(我加2小匙,看個人口味可斟酌調味),還有青蔥拌炒一下就完成了。

    最後加入些許鹽(我加2小匙,看個人口味可斟酌調味),還有青拌炒一下就完成了。

  • 簡單好吃又好看的鱈蟹柳炒飯就完成啦!

    簡單好吃又好看的鱈蟹柳炒飯就完成啦!

小撇步

隔夜飯炒飯比較好,但是用現煮的也可以,記得要擺到凉一點比較好!
青蔥最後再加進去炒,蔥顏色會很漂亮也不會爛掉哦!

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