零失敗鱈蟹柳炒飯

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最近全家的鱈蟹柳很夯,除了拿來單吃,當成炒飯配料好吃又好看。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 3-4碗
雞蛋 3顆
洋蔥 半顆
一碗
鱈蟹柳 2包
  • 1準備好所有食材,飯不是隔夜的話要擺涼!
  • 2將鱈蟹柳切小塊,洋蔥切小塊,蔥切段備著。
  • 3加入適量油,將打散的蛋放入鍋中(記得轉小火),可以用一支筷子順時針攪拌蛋,攪個3~4圈就可以關火盛起來備用。(蛋大概7~8分熟即可)
  • 4加入些許油(我比較喜歡少油的料理,這部分自己可以斟酌),加入洋蔥爆香(擔心燒焦可以轉中火)
  • 5加入飯拌炒
  • 6加入剛才的蛋來拌炒
  • 7飯拌炒均勻後加入鱈蟹柳拌炒
  • 8最後加入些許鹽(我加2小匙,看個人口味可斟酌調味),還有青蔥拌炒一下就完成了。
  • 9簡單好吃又好看的鱈蟹柳炒飯就完成啦!
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小撇步

隔夜飯炒飯比較好,但是用現煮的也可以,記得要擺到凉一點比較好!
青蔥最後再加進去炒,蔥顏色會很漂亮也不會爛掉哦!

2017/08/03 發表 544 瀏覽

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