超下飯的蔥辣雞翅
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很下飯也適合當下酒菜的一道
食材
雞翅
半斤
大辣椒
半根
蔥
四根
麻油
一匙
薑片
適量
醃料
醬油
兩匙
米酒
一匙
蒜末
三顆蒜頭的量
醬料
醬油
三匙
米酒
兩匙
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1將雞翅放入醃料裡，醃兩個小時
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2雞翅兩面煎至兩面焦黃後將雞翅放至鍋邊，鍋內倒入一匙麻油爆香薑片，蔥段，辣椒，爆香後和雞翅一起再翻炒(因為要截圖，照片有點近) -
3倒入醬料悶煮約五分鐘入味，如果怕雞肉沒熟可以悶久一點
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4快收乾時倒入蔥花至收乾
