超下飯的蔥辣雞翅

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很下飯也適合當下酒菜的一道

食材

雞翅 半斤
大辣椒 半根
四根
麻油 一匙
薑片 適量
醃料
醬油 兩匙
米酒 一匙
蒜末 三顆蒜頭的量
醬料
醬油 三匙
米酒 兩匙
  • 1將雞翅放入醃料裡,醃兩個小時
  • 2雞翅兩面煎至兩面焦黃後將雞翅放至鍋邊,鍋內倒入一匙麻油爆香薑片,蔥段,辣椒,爆香後和雞翅一起再翻炒(因為要截圖,照片有點近)
  • 3倒入醬料悶煮約五分鐘入味,如果怕雞肉沒熟可以悶久一點
  • 4快收乾時倒入蔥花至收乾
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2017/08/01 發表 3,617 瀏覽

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