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進利行 ( 小豬部屋 )
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電飯煲 柿餅煲腩排雞翼

電飯煲 柿餅煲腩排雞翼

描述

進利行

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食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 腩排用小梳打粉開水 浸過腩排面 半小時

  • 雞翼解凍 洗淨 用一茶匙鹽 醃一小時

  • 腩排洗淨 放入電飯煲加 3000ml水 煲 50 分鐘

  • 加入 柿餅 紅棗 杞子 雞翼 煮 20 分鐘 如果柿餅想出味些 可以用手撕開

  • 加入 一茶匙鹽 熄火 焗 20 分鐘

  • • 柿餅:味甘澀,性寒,有潤肺、澀腸的功效,主治熱咳、咳血、便血等症。 • 柿霜:柿餅在加工過程中,自然在表面產生白色霜狀物,就是柿霜,含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖,用於治療肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血咳血等症。市售柿餅有些是沾糖粉,並不是柿霜,要注意。 • 柿蒂:性溫味苦澀,

  • 與柿餅相克的食物 1. 不宜與酸菜、黑棗同食,否則會導致結石; 2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀; 3. 食柿子前后不可食醋。

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