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ღ小吟愛做菜ღ
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ღ小吟愛做菜ღ 蒜辣醬豬頭肉

ღ小吟愛做菜ღ 蒜辣醬豬頭肉

描述

豬頭肉是~小吃部/路邊攤/麵館的小菜之一
點餐率超高~肉量不多價位也是不低價
小小一盤要價就從50元~120元不等
不仿到豬肉攤訂購一個
來個物超所值~豬肉水也是高湯喔~^_^

食材

步驟

  • 市場買回來的豬頭殼先洗乾淨

    市場買回來的豬頭殼先洗乾淨

  • 鍋內裝水放入豬頭殼先做第一次川燙

    鍋內裝水放入豬頭殼先做第一次川燙

  • 豬頭殼放入鍋中裝入過蓋豬頭殼的水量,水滾開後轉為小火熬煮約1-2小時。

    豬頭殼放入鍋中裝入過蓋豬頭殼的水量,水滾開後轉為小火熬煮約1-2小時。

  • 蒜頭切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蠔油攪拌均勻,豬頭肉沾著蒜辣醬吃起來真是~人間極品。

    頭切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蠔油攪拌均勻,豬頭肉沾著辣醬吃起來真是~人間極品。

小撇步

豬頭肉口感依個人而定熬煮時間

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ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 王姿如
    王姿如

    好厲害!!佩服~佩服辣~

  • 秀華~下次記得相機放身邊要PO照喔~^^

  • 陳美娟
    陳美娟

    低逃@@!~

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