雞胸肉筆管麵


巧婦食坊
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蒜香撲鼻,清爽不黏膩

份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
一包
配料
一大片
1~2種
大1.5顆
調味
3大顆
2顆
少許
少許
1大匙
  • 1
    雞胸肉切條放入胡椒粉,鹽巴,香油醃20分鐘,灑上一點太白粉或蓮藕粉捉勻。
  • 2
    起油鍋放入雞胸肉煎至微黃,起鍋
  • 3
    放入蒜片及乾辣椒爆香。
  • 4
    另以湯鍋將水煮沸滴入少許油及鹽巴後倒入筆管麵煮10~13分鐘將麵撈起
  • 5
    將洗淨的菇及洋蔥切絲放入鍋中同炒至 洋蔥香味出來。加鹽巴與胡椒粉調味並將煮麵水兩碗放入炒鍋中同煮。
  • 6
    放入煮好的筆管麵,雞胸肉與蔥末同炒熄火稍加拌勻即可。
  • 7
    起鍋裝盤嘍…
2017/07/31 發表 3,196 瀏覽
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