抹茶雙色饅頭


洛小歆
3 食譜 2 粉絲
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食材
20g
120cc
適量
適量
  • 1
    備妥材料
  • 2
    中筋麵粉+糖+酵母+牛奶揉至三光,分兩半,一半加入抹茶粉揉勻(太乾可適量加牛奶揉),靜至15分鐘
  • 3
    白麵團和抹茶麵團個別桿平折三折,重複3-5次
  • 4
    桿開白麵糰撒上蔓越莓和堅果,桿開抹茶麵團疊上去再撒上蔓越莓和堅果,捲起切塊
  • 5
    排入蒸籠中發酵30分
  • 6
    中火蒸20分即可
2017/07/31 發表 1,725 瀏覽
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