洛小歆 3 食譜 7 粉絲 追蹤 抹茶雙色饅頭 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 240g 糖 20g 酵母粉 3g 牛奶 120cc 抹茶粉 5g 蔓越莓 適量 綜合堅果 適量 步驟 備妥材料 中筋麵粉+糖+酵母+牛奶揉至三光,分兩半,一半加入抹茶粉揉勻(太乾可適量加牛奶揉),靜至15分鐘 白麵團和抹茶麵團個別桿平折三折,重複3-5次 桿開白麵糰撒上蔓越莓和堅果,桿開抹茶麵團疊上去再撒上蔓越莓和堅果,捲起切塊 排入蒸籠中發酵30分 中火蒸20分即可 4,191 瀏覽 2017/07/31 發表