五彩繽紛紅酒醋沙拉


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夏天沒食慾。冰冰涼涼又帶點酸甜的沙拉開胃又健康哦!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
紅洋蔥
半顆
小黃瓜
1條
新鮮香菇
7~8朵
雞蛋
2顆
德式香腸
2條
乳酪塊
適量
淋醬
橄欖油
2大匙
紅酒醋
3大匙
砂糖
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    1)洋蔥,小黃瓜洗淨切丁 2)香菇切絲,香腸切片備用
  • 2
    準備沙拉淋醬 1)紅酒醋3大匙,加入2大匙橄欖油(或者可直接使用罐頭油漬乳酪裡的油代替) 2)加入少許砂糖及黑胡椒後拌勻備用
  • 3
    1) 步驟1預先切好的香菇及香腸下鍋炒過 2)2顆蛋打散後煎熟。切絲備用(也可以2顆水煮蛋取代)
  • 4
    將所有食材放入沙拉碗內
  • 5
    加入適量乳酪塊,最後淋上油醋醬即完成!
小撇步

淋醬可依個人口味調整偏酸(醋多一些)或偏甜(糖多一些)

2017/07/31 發表 1,006 瀏覽
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