小改版蔥雞湯


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詹姆士蔥雞湯的小改版(加入薑末和爆香)

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一隻(剁塊)
適量
適量
適量
  • 1
    雞腿肉先油煎,煎出焦香味!
  • 2
    煎肉時順便切蔥!
  • 3
    磨薑!
  • 4
    找一大碗,將蔥置於底部,薑末置於上,加一點點鹽,將煎好雞肉移出,將油加熱,用一點點的油倒到薑上爆香!(剩於的油,找一小碗倒出)
  • 5
    雞肉回鍋續炒,並同時燒一鍋水!
  • 6
    水滾後倒入鍋中!(這時候可以抓點鹽跟白胡椒)
  • 7
    雞湯確認雞肉熟後,倒入裝滿青蔥的碗中!
  • 8
    完成了(依個人喜好可以再添加白胡椒和香油)
小撇步

爆香的油不要太多,否則喝起來會有點油!

2017/07/30 發表 1.3 萬 瀏覽
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