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微波爐做出~牛奶糖口味的煉乳
不用顧爐火.不用擔心燒焦,輕輕鬆鬆做出煉乳
保久乳也可以做出非常美味的煉乳
真正的煉乳是帶點乳黃色!不像x燕牌是白色的!

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IG:amber100200
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時間
30 分鐘
熱量
食材
保久乳
500cc
白細砂糖
250克
  • 1
    白砂糖跟熱保久乳要拌勻至融化,加熱時才不易結塊! 記得要用2公升的容器盛保久乳,加熱保久乳時會膨脹,保久乳才不會溢出!
  • 2
    拌勻後再倒入剩餘的保久乳!
  • 3
    微波爐火力設定1000W,時間10分鐘。請勿被膨脹的保久乳嚇到,而打開微波爐!請耐心等待!除非你的容器太小都溢出來了!
  • 4
    非常燙!!! 攪拌時,一定要拿到桌子上攪拌,請勿偷懶直接在微波爐的上蓋攪拌,攪拌時會冒泡怕整個溢出來!要把糖的結塊拌勻!
  • 5
    第二次加熱,1000W火力,15分鐘!一樣請耐心等待!
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  • 6
    把濃稠的煉乳趁熱拌勻,請小心攪拌時會冒泡,拌勻後放入熱水煮沸晾乾的玻璃瓶子!就完成囉!冷卻後放入冰箱冷藏!
  • 7
    完全天然沒放任何添加物,請勿擺放過久喔!我家是半個月就吃完了!吃完再做很方便!也不易滋生細菌喔!
  • 8
    熱水煮沸玻璃瓶子跟蓋子,瓶子煮沸約5~10分鐘!取出放置乾燥,請勿用任何紙巾跟抹布擦乾!以免滋生細菌! 蓋子不可以是塑膠的!
小撇步

微波爐的火力設定跟時間,還是以自家的為波爐斟佐!
消毒瓶子一開始就先處理,等煉乳好時,瓶子也乾了!
有不懂的地方可以問我喔!我會盡快回覆^^
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2017/07/30 發表 1,644 瀏覽
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