♫*敲敲屋♫ 簡易蔬菜沙拉--夏天的最愛!

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好吃的紅黃椒炒雞肉, 連續吃了三天膩到不行. 索性把剩下的材料切一切變成一倒清涼爽口的沙拉~! 內容物及沙拉醬都可自行依喜好做調整更換~!

食材

黃椒 一顆
紅椒 一顆
番茄 一顆
雞胸肉 一塊
綠花椰菜 一顆
雞蛋 一顆
日式和風沙拉醬 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 紅椒, 黃椒, 番茄, 清洗後切丁狀放入冰箱備用
  • 2 雞胸肉放入電鍋中蒸 (水煮也可) , 待放涼後切丁狀放入冰箱備用
  • 3 鍋中加水(室溫), 放入雞蛋. 水滾後加入花椰菜煮3~5分鐘 (花椰菜不要煮太軟口感不好). 煮好後雞蛋剝殼切片, 花椰菜切丁, 放入冰箱冷卻
  • 4 全部食材冷卻後, 加入沙拉醬即胡椒粉即可享用 (這次我使用萬家香的和風沙拉醬, ~ 沙拉醬可自行替換~~)
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小撇步

* 水煮蛋一煮好馬上沖冷水剝殼, 殼比較不會黏住不好剝
* 煮花椰菜時不要蓋鍋蓋, 花椰菜顏色會煮掉且變軟口感不好
* 天氣熱的時候, 沙拉一定要夠冰才好吃. 建議全部食材可先放冰箱, 確實冷卻後再拿出來享用
* 食用前再淋沙拉醬即可

2012/06/13 發表 7,969 瀏覽

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