洋蔥玉子丼 GNi 35 食譜 33 粉絲 追蹤 33 說讚 一起做 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 洋蔥 80g 青蔥 20g 蛋 2顆 米 適量 丼飯醬汁 水 10湯匙 柴魚醬油 1.5湯匙 一般醬油 0.5湯匙 味醂 1.5湯匙 步驟 將洋蔥切絲、青蔥切末、蛋打散備用 將丼飯醬汁煮滾,倒入洋蔥絲煮至變軟 煮滾後開小火先淋一半的蛋液,煮至蛋液半熟後再淋剩下的蛋液,期間搖晃鍋子使蛋液分布均勻,待蛋液表面略為凝固後關火,最後淋在飯上後灑上蔥花即可 小撇步 分兩次下蛋液,形成半熟滑蛋口感 4,776 瀏覽 2017/07/30 發表