日式料理輕鬆做-黃金半熟玉子蔥花牛丼


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大口扒飯食譜一:黃澄澄的半熟蛋液混著牛肉香和蔥香,人間美味無誤!
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
半顆
適量
醬料
3大匙
1.5大匙
1小匙
  • 1
    備料,蔥切成蔥末,我刀工很差切得醜醜的請忽略。
  • 2
    洋蔥順紋切成喜歡的口感大小。
  • 3
    把醬料攪拌均勻。
  • 4
    起油鍋下洋蔥炒到洋蔥變透明軟化。
  • 5
    加入牛肉和醬汁炒到牛肉看起來沒有血的顏色即可。
  • 6
    煮一鍋水打入蛋煮成半熟蛋。
  • 7
    把飯墊在最下面,上面鋪上洋蔥和牛肉,再把蛋和蔥花放上去即完成!
小撇步

牛肉我選比較不肥的,因為最近吃太多了要稍微節制一下,換成牛五花更好吃~

2016/11/22 發表 2,411 瀏覽
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