珍珠丸子（零失敗） 小廚娘樂樂🌺與慢慢的貓🐱 7 食譜 12 粉絲 追蹤 236 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 不會下廚的都會上手的簡易珍珠丸子😎 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 市場50元 蒜泥 四個大小 白胡椒粉 些許 鹽巴 些許 牛奶 20ml 雞粉 些許 米酒 些許 蔥花 些許 薑泥 些許 魚露醬油 些微 分組1 長糯米 一斤的四分之一 步驟 長糯米先泡水至少兩小時，避免在蒸的時候米心沒有透。 將蒜頭壓成蒜泥 將所有食材跟豬絞肉拌在一起，稍微按摩一下，讓絞肉有黏性，絞肉可以先冰冰箱兩小時有黏性好粘糯米。 捏成球後，一小坨就好，兩手互丟將空氣擠壓出，肉質較好，之後再去滾長糯米。 放入電鍋蒸20分鐘。 2017/07/30 發表 5,735 瀏覽
