珍珠丸子(零失敗)

描述

不會下廚的都會上手的簡易珍珠丸子😎

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

市場50元
四個大小
些許
些許
20ml
些許
些許
些許
些許
些微
分組1
一斤的四分之一

步驟

  • 長糯米先泡水至少兩小時,避免在蒸的時候米心沒有透。

    長糯米先泡水至少兩小時,避免在蒸的時候米心沒有透。

  • 將蒜頭壓成蒜泥

    將蒜頭壓成蒜泥

  • 將所有食材跟豬絞肉拌在一起,稍微按摩一下,讓絞肉有黏性,絞肉可以先冰冰箱兩小時有黏性好粘糯米。

    將所有食材跟豬絞肉拌在一起,稍微按摩一下,讓絞肉有黏性,絞肉可以先冰冰箱兩小時有黏性好粘糯米。

  • 捏成球後,一小坨就好,兩手互丟將空氣擠壓出,肉質較好,之後再去滾長糯米。

    捏成球後,一小坨就好,兩手互丟將空氣擠壓出,肉質較好,之後再去滾長糯米。

  • 放入電鍋蒸20分鐘。

    放入電鍋蒸20分鐘。

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