春捲
內餡包裹著拌炒好的配料咬下去那酥脆的外皮讓你一口接一口欲罷不能
食材
1.冬粉
1把
2.豬肉
100g
3.青椒
1顆
4.香菇
4朵
5.竹筍
50g
調味料
醬油
2大匙
蠔油
1大匙
鹽
1/2大匙
糖
1/2大匙
香油
2小匙
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1 1.將青椒、香菇、豬肉、竹筍切絲備用 -
2 2.在鍋中倒油將豬肉炒一下，再將青椒、香菇、竹筍拌炒
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3 3.將泡水瀝乾的冬粉倒入鍋中，再加入調味料拌炒均勻
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4 4.再將食材勾芡至濃稠，撈起放涼
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5 5.拿張春捲皮鋪平，將扮炒好的餡料包起 6.在平底鍋中倒油，油溫約150度，將春捲放至鍋中油炸即可
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