Oreo瑪芬

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雖然大人對黑黑的Oreo餅乾有些陌生,但它卻深受小朋友的喜愛,將Oreo餅乾的白色霜刮除後,試著插入麵糊中烘烤吧!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 70公克
砂糖 70公克
少許
雞蛋 一顆
抵筋麵粉 100公克
Oreo餅乾 5個
泡打粉 1/2大匙
原味優格 60公克
牛奶 1~2大匙
巧克力餅乾(裝飾) 少許
  • 1以抹刀刮出Oreo餅乾的夾心,放入塑膠袋中,再用桿麵棍壓碎
  • 2將砂糖用2~3次加入放置室溫軟化的奶油中,在用電動打蛋機打發。
  • 3分3~4次加入事先打散的蛋液,攪拌至體積膨脹。
  • 4倒入1/2量的優格攪拌至滑順。
  • 5加入過飾抵筋麵粉和泡打粉,用橡皮刮刀以切拌方式拌勻。
  • 6加入壓碎成粉狀的Oreo餅乾
  • 7倒入剩餘的優格攪拌至少濃後,加入牛奶調整濃度。
  • 8在瑪芬模中放入紙模,用擠花袋擠入八分滿的麵糊量。
  • 9烤180度20分,就好了!
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2017/07/28 發表 251 瀏覽

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