歐羅萊昂料理【大份量漢堡排】
描述
在家也可以吃到日式國民料理！！！！！
步驟
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作法說明： 首先，把吐司先撕碎，用牛奶泡軟後，加入肉、大蒜碎、鹽巴、黑白胡椒、糖、蛋還有雞精粉後，用手攪拌到所有材料混合！
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在大碗裡，把肉跟所有東西混合，再加入洋蔥碎哏太白粉，持續混合。稍微摔出肉的粘性後，分好份量！（我分成兩大份，吃的過癮）
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鐵鍋 加熱，開小火（其他鍋子 請開中火）小心把捏好形狀的肉，放進鍋裡！（請多加注意，別跟廚師一樣，不小心被燙到！）加熱中，請稍等候形狀固定，再翻面，要不然會散掉。
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雙面都煎到有點金黃焦香後，我做了另外一個處理，把漢堡排移到盤子內，送往預熱的烤箱，上火170度加熱。（其實可以蓋上鍋蓋，在鍋裡煎到熟，但是，因為豬肉的油畢竟比較多，所以，我還是送烤箱，把多餘的油烤掉
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我在快要烤好的漢堡排上，加了一點奶油，味道更香喔^^ 我這次用的醬汁，是大賣場的牛排醬，這樣其實就很好吃囉^^ 然後，切上一堆美生菜，鋪在盤子 ，把肉放上去，煎個荷包蛋，就是美味的一餐！！！（灑花） 當學的越來越多，當完成的料理，越來越是我以前所沒有做過的，那種成就跟吃在嘴裡的感覺，就會越來越棒^^ 我是歐羅萊昂廚師，沒有簡單或不簡單，只有想做跟不想做，料理無國界，那飄出廚房的香味，總是讓人魂縈夢牽^^
小撇步
不要用太大的火，也不要在沒有定型時亂翻面！希望您用餐愉快^^
