Anna Sui 1 食譜 1 粉絲 追蹤 牛肉湯 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 牛腱肉 2份 蔥 1把 蒜 6顆 薑 2個 滷包 2個 紅蘿蔔 2條 白蘿蔔 1條 辣豆瓣醬 少許 酒 多一點 醬油 多一些 冰糖 適量 水 淹過食材 步驟 先把食材都先切好備用,蒜末、薑片蔥段切好,牛肉切大塊(川燙會縮水) 牛肉先川燙撈起滳水 用少量的沙拉油爆炒蔥薑蒜,火不用太大,炒香即可,但肉要每一塊有沾到油 炒一下関火,加入調味料拌炒一下詪食材入味 煮沸騰再關小火煮二小時,小火時記得加鍋蓋,完成 3,161 瀏覽 2017/07/28 發表