【隨興料理】蘑菇炒綠花椰菜🍄
【隨興料理】蘑菇炒綠花椰菜🍄
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綠花椰菜含有多元的營養素，對人體非常好，也是家中很常出現的一道料理哦！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
綠花椰菜
2朵
蘑菇
10朵
蒜頭
2顆
高湯
適量
-
1綠花椰菜去除粗纖維，切成適當大小後洗淨、蒜切片、蘑菇切厚片(煮了會縮水)
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2熱一鍋水，水中加入1匙鹽和少許油，並將綠花椰菜放入水中川燙1分鐘
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3熱油鍋，放入蒜片爆香
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4蘑菇炒香，加入極少量高湯煨煮
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5放入綠花椰菜、鹽拌炒
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6加入高湯煨煮數分鐘後(視個人喜愛的脆度而定)，即可盛盤！
小撇步
1.滾水中加入鹽、油川燙，可讓綠花椰菜更翠綠哦！
2.炒蘑菇的時候，可以加入極少量高湯煨煮，讓蘑菇更入味！