【隨興料理】蘑菇炒綠花椰菜🍄


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綠花椰菜含有多元的營養素,對人體非常好,也是家中很常出現的一道料理哦!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
10朵
2顆
適量
  • 1
    綠花椰菜去除粗纖維,切成適當大小後洗淨、蒜切片、蘑菇切厚片(煮了會縮水)
  • 2
    熱一鍋水,水中加入1匙鹽和少許油,並將綠花椰菜放入水中川燙1分鐘
  • 3
    熱油鍋,放入蒜片爆香
  • 4
    蘑菇炒香,加入極少量高湯煨煮
  • 5
    放入綠花椰菜、鹽拌炒
  • 6
    加入高湯煨煮數分鐘後(視個人喜愛的脆度而定),即可盛盤!
小撇步

1.滾水中加入鹽、油川燙,可讓綠花椰菜更翠綠哦!
2.炒蘑菇的時候,可以加入極少量高湯煨煮,讓蘑菇更入味!

2017/07/27 發表 7,489 瀏覽
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