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【隨興料理】蘑菇炒綠花椰菜🍄

【隨興料理】蘑菇炒綠花椰菜🍄

描述

綠花椰菜含有多元的營養素,對人體非常好,也是家中很常出現的一道料理哦!

224 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜去除粗纖維,切成適當大小後洗淨、切片、蘑菇切厚片(煮了會縮水)

  • 熱一鍋水,水中加入1匙鹽和少許油,並將綠花椰菜放入水中川燙1分鐘

  • 熱油鍋,放入片爆香

  • 蘑菇炒香,加入極少量高湯煨煮

  • 放入綠花椰菜、鹽拌炒

  • 加入高湯煨煮數分鐘後(視個人喜愛的脆度而定),即可盛盤!

    加入高湯煨煮數分鐘後(視個人喜愛的脆度而定),即可盛盤!

小撇步

1.滾水中加入鹽、油川燙,可讓綠花椰菜更翠綠哦!
2.炒蘑菇的時候,可以加入極少量高湯煨煮,讓蘑菇更入味!

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T.T 20 食譜 33 粉絲

住小套房,靠著小電鍋煮飯的北漂青年 今年終於調任回到南部啦~~ 十分期待明年房子蓋好後,在自己的廚房做各種不同的料理 - 某天赫然發現,做料理可以療癒我的壞心情 心情煩悶、職場鳥事都能在剝蒜頭、切蔥花、煎雞腿、炒菜時好轉 希望透過愛料理和大家互相切磋,也希望我的料理大家會喜歡:D

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