❤毛毛❤芝麻/抹茶雪花糕(鮮奶凍)
夏天快到了，需要清涼解暑的甜點伺候，那就是冰冰涼涼的鮮奶凍啦!!!!作法超簡單，食材也容易取得，不用特殊工具就可以完成 !
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食材
鮮奶
450g
玉米粉
60g
糖
50g
芝麻粉or抹茶粉or花生粉or椰子粉or可可粉(依個人喜好)子粉or
適量
盛裝容器
1
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11. 將300g牛奶放進可以加熱的鍋子，再加入糖，並用小小火加熱，讓糖融化 2. 將玉米粉加入150g牛奶，攪拌融化 這步驟很重要!!!玉米粉一加入牛奶後就要盡快攪拌均勻，不然就會結塊導致不均勻， 毛毛第一次做的時候就是放置沒管，最後結塊太嚴重，失敗OTZ 3. 將步驟2加入步驟1 4. 用小小火不停攪拌直到呈現可以畫線的濃稠微透明狀 (呈現微透明才表示玉米粉被煮熟了喔!!) -
25. 放入容器內，蓋上保鮮膜或容器的蓋子放進冰箱冷藏3~4小時
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36. 從冷藏取出大概就是長這樣，呈現固體狀
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47. 切塊後灑上粉，就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)
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57. 切塊後灑上粉，就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)
小撇步
完整食譜:
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