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毛毛
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❤毛毛❤芝麻/抹茶雪花糕(鮮奶凍)

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描述

夏天快到了,需要清涼解暑的甜點伺候,那就是冰冰涼涼的鮮奶凍啦!!!!作法超簡單,食材也容易取得,不用特殊工具就可以完成 !

更多食譜及好吃好玩的:
❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤
http://lovedach.pixnet.net/blog
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時間

120 分鐘

步驟

  • 1. 將300g牛奶放進可以加熱的鍋子,再加入糖,並用小小火加熱,讓糖融化
2. 將玉米粉加入150g牛奶,攪拌融化
這步驟很重要!!!玉米粉一加入牛奶後就要盡快攪拌均勻,不然就會結塊導致不均勻,
毛毛第一次做的時候就是放置沒管,最後結塊太嚴重,失敗OTZ
3. 將步驟2加入步驟1
4. 用小小火不停攪拌直到呈現可以畫線的濃稠微透明狀
(呈現微透明才表示玉米粉被煮熟了喔!!)

    1. 將300g牛奶放進可以加熱的鍋子,再加入糖,並用小小火加熱,讓糖融化 2. 將玉米粉加入150g牛奶,攪拌融化 這步驟很重要!!!玉米粉一加入牛奶後就要盡快攪拌均勻,不然就會結塊導致不均勻, 毛毛第一次做的時候就是放置沒管,最後結塊太嚴重,失敗OTZ 3. 將步驟2加入步驟1 4. 用小小火不停攪拌直到呈現可以畫線的濃稠微透明狀 (呈現微透明才表示玉米粉被煮熟了喔!!)

  • 5. 放入容器內,蓋上保鮮膜或容器的蓋子放進冰箱冷藏3~4小時

    5. 放入容器內,蓋上保鮮膜或容器的蓋子放進冰箱冷藏3~4小時

  • 6. 從冷藏取出大概就是長這樣,呈現固體狀

    6. 從冷藏取出大概就是長這樣,呈現固體狀

  • 7. 切塊後灑上粉,就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)

  • 7. 切塊後灑上粉,就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)

    7. 切塊後灑上粉,就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)

小撇步

完整食譜:
http://lovedach.pixnet.net/blog/post/367868366
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