溫伊嘉 3 食譜 10 粉絲 追蹤 酥脆炸蝦球 描述 電視上看到的做下紀錄 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦仁 10兩 太白粉 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 蛋黃 一顆 粗地瓜粉 適量 步驟 蝦仁洗淨吸乾水份加入2345醃料按摩醃10分鐘 水分如果太多會影響沾粉,所以醃完可以瀝乾多餘水分! 夾起蝦仁沾地瓜粉下油鍋中火炸,分成2次炸,炸一次撈起後,靜置兩分鐘再炸第二次更酥脆! 將油瀝乾後再下鍋加入沙拉醬和鳳梨扮一下即可起鍋! 3,722 瀏覽 2017/08/11 發表