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香辣口味的燉雞翅
是炎炎夏日的開胃好料理
醬汁還可以搭配義大利麵或是法國麵包食用

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
雞翅膀
16-20隻
洋蔥切丁
1顆
紅椒青椒或黃椒切丁
3選2-各一顆
西班牙臘腸Serrano切丁
100克
蒜頭切末
4大顆
罐頭番茄紅醬
800克
月桂葉
2片
乾燥百里香
1匙
125克
Paprika紅椒粉
1匙
  • 1
    雞翅膀以鹽巴和黑胡椒調味 講雞翅膀煎到兩面金黃色
  • 2
    洋蔥、紅椒、黃椒、蒜末、西班牙臘腸Serrano(可用普通香腸代替)一起放入鍋中拌炒5-8分鐘
  • 3
    雞翅膀和蔬菜放入燉鍋中,加入蕃茄紅醬,再放進月桂葉、乾燥百里香、水、紅椒粉後,開始燉煮至雞翅膀軟嫩即可 *可以酌量加入鹽巴和黑胡椒調味,嗜辣者可以多加一點紅椒粉,但要注意味道很重喔!
2017/07/26 發表 573 瀏覽
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