櫛瓜雞肉義大利麵

食材:櫛瓜(視大小條)、洋蔥、蒜頭、雞肉丁(雞胸或雞腿都可)、芝士樂起司、帕瑪森起司粉、筆管麵、鹽巴、胡黑椒

超簡單鮪魚義大利麵佐芝麻葉

酸酸辣辣超適合炎熱的夏天

食材:蒜頭、辣椒、小番茄(切半)、小酸豆capers、油漬鯷魚anchovy、鮪魚罐頭、檸檬汁、義大利麵、鹽巴、黑胡椒、芝麻葉

波隆那肉醬麵

好愛吃義大利,所以常常燉一大鍋肉醬,冷藏儲存5五天,冷凍庫6個月! 分裝好放在冷凍庫裏,懶惰做飯時的好幫手呀!只要燙個義大利麵即可...

食材:奶油、牛絞肉或豬絞肉,也可各半、豬肉香腸去皮剁碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、橄欖油、蕃茄糊 red pesto、罐裝去皮蕃茄 切丁

西班牙燉雞翅

香辣口味的燉雞翅 是炎炎夏日的開胃好料理 醬汁還可以搭配義大利麵或是法國麵包食用

食材:雞翅膀、洋蔥切丁、紅椒青椒或黃椒切丁、西班牙臘腸Serrano切丁、蒜頭切末、罐頭番茄紅醬、月桂葉、乾燥百里香、水、Paprika紅椒粉

Risotto Milano 米蘭燉飯

電視上看到Marco Pierre White(英國米其林三星主廚-馬可‧皮耶‧懷特)教的燉飯,簡單快速又美味 由於跟我先生食量都不...

食材:義大利米、高湯、番紅花、洋蔥(切細)、蒜頭(切細泥)、無鹽奶油、橄欖油、白酒、帕馬森起司

墨西哥薄餅

天氣熱胃口不佳,突然想起墨西哥同學曾經做給我吃的墨西哥薄餅

食材:墨西哥薄餅 Tortilla、家樂福蒜味香腸、西班牙紅椒粉(Paprika)、糯米椒、乳酪絲、酸奶(Sour Cream)、墨西哥醃辣椒Jalapeños、自製莎莎醬(Salsa)

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Quinoa藜麥沙拉

夏天就要吃沙拉,而且藜麥是個對身體好的食材唷!

食材:Quinoa藜米、玉米粒、紅蘿蔔、紫洋蔥、小黃瓜、小番茄、酪梨、鮮榨檸檬汁、初榨橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽

迷迭香香煎雞腿排佐庫斯庫斯莎莎醬

我家頂樓種了一些香料,我想要竭盡所能地吃掉它們!

食材:去骨雞腿肉、迷迭香、酪梨、香菜、牛蕃茄、洋蔥、檸檬、庫斯庫斯、花椰菜