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XO干貝醬炒青江菜

XO干貝醬炒青江菜

描述

吃膩了平淡的清炒青菜,用xo醬來料理。利用xo醬本身的油、辣度及鹹度來調味剛剛好,如果蔬菜放的比較多,可以在起鍋前嚐一下味道再加入少許鹽或鰹魚醬油來調味即可。

401 說讚 6 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 青江菜洗淨後切段、大蒜切片或切末。

    青江菜洗淨後切段、大切片或切末。

  • 熱鍋,放入大蒜、2湯匙xo醬,利用xo醬的油炒香大蒜。
以中火將xo醬炒至起泡、有香味,先放入青菜的梗子拌炒,大約30秒後再放入葉子的部份拌炒至青菜變深色(熟了)即可。

    熱鍋,放入大、2湯匙xo醬,利用xo醬的油炒香大。 以中火將xo醬炒至起泡、有香味,先放入青菜的梗子拌炒,大約30秒後再放入葉子的部份拌炒至青菜變深色(熟了)即可。

  • 起鍋前嚐一下味道,不夠鹹再加少許鹽或淡醬油拌一下即可。

    起鍋前嚐一下味道,不夠鹹再加少許鹽或淡醬油拌一下即可。

小撇步

青菜可依個人喜好換成高麗菜、空心菜......等,都很好吃!

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