Etta Jian 34 食譜 325 粉絲 追蹤 青江菜炒蝦仁 #青江菜炒蝦仁 #炒飯 #中式料理 #海鮮料理 #快速料理 #煎炒烹煮 #炒鍋 #鍋具 收錄在:【第364週】一週菜單 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 青江菜 250克 蝦仁 12隻 蒜頭 3瓣 醃料 米酒 1大匙 鹽 適量 白胡椒粉 適量 調味 烹大師 1小匙 步驟 青江菜洗淨瀝乾切段、蒜頭拍過, 蝦仁開背去泥腸加入醃料抓醃5分鐘備用 *青江菜屁股洗乾淨也是好看又好吃😂 起油鍋爆香蒜頭 放入蝦仁煎至變色 蝦仁約七分熟後加青江菜屁股 下菜梗一塊兒炒 續加菜葉將其炒軟 下調味料拌炒均勻即完成✅ 下調味料拌炒均勻即完成✅ 小撇步 註:這裡用的是好市多冷凍蝦仁,解凍後流水稍微沖一下,並用紙巾吸乾水份。料理後口感才不會濕濕粉粉的 *蝦仁下鍋前我還會再吸一次水、確保乾爽的下鍋,煎出來才香香喔! 8,921 瀏覽 2024/03/14 發表