陳小四 21 食譜 125 粉絲 追蹤 [四哥小廚房]超簡單義大利肉醬 描述 偶爾想吃點不一樣的麵食料理 煮一鍋簡單好吃的義大利肉醬 想吃隨時都可以吃~ 簡單又方便哦! 131 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 牛番茄 6顆 豬絞肉 1斤 蘑菇 1盒 番茄醬 200克 水 400克 義大利香料(可略) 適量 洋蔥 半顆 步驟 先將番茄底部畫十字,放入滾水稍微煮一下,再放入冷水中去皮 將番茄和洋蔥切丁,蘑菇切片,蒜切末 冷油放入洋蔥、蒜末,炒至微微上色 加入蘑菇稍微拌炒 加入絞肉拌炒至變色 加入蕃茄丁拌炒均勻 加入蕃茄醬、水拌勻 灑上義大利香料拌勻後,以小火煮滾約10-20分鐘,將絞肉煮至入味,即可裝入容器放涼後冰至冰箱備用 小撇步 1、義大利香料也可不加,或是加入月桂葉3-4片也可以,加這些調味是比較會有義式料理的味道唷! 2、也可加入玉米,菇類,其他自己喜歡的食材,但有的食材會出水,就可減少水量,才不會影響味道唷! 2,841 瀏覽 2017/07/25 發表