[四哥小廚房]超簡單義大利肉醬


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偶爾想吃點不一樣的麵食料理
煮一鍋簡單好吃的義大利肉醬
想吃隨時都可以吃~
簡單又方便哦!

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
牛番茄
6顆
豬絞肉
1斤
蘑菇
1盒
番茄醬
200克
400克
義大利香料(可略)
適量
洋蔥
半顆
  • 1
    先將番茄底部畫十字,放入滾水稍微煮一下,再放入冷水中去皮
  • 2
    將番茄和洋蔥切丁,蘑菇切片,蒜切末
  • 3
    冷油放入洋蔥、蒜末,炒至微微上色
  • 4
    加入蘑菇稍微拌炒
  • 5
    加入絞肉拌炒至變色
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  • 6
    加入蕃茄丁拌炒均勻
  • 7
    加入蕃茄醬、水拌勻
  • 8
    灑上義大利香料拌勻後,以小火煮滾約10-20分鐘,將絞肉煮至入味,即可裝入容器放涼後冰至冰箱備用
小撇步

1、義大利香料也可不加,或是加入月桂葉3-4片也可以,加這些調味是比較會有義式料理的味道唷!
2、也可加入玉米,菇類,其他自己喜歡的食材,但有的食材會出水,就可減少水量,才不會影響味道唷!

2017/07/25 發表 1,021 瀏覽
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討論共 1 則

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食材裡沒列到洋蔥哩

2 months ago
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作者回應

哎呀,謝謝你的提醒🙏

2 months ago