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陳小四
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[四哥小廚房]超簡單義大利肉醬

[四哥小廚房]超簡單義大利肉醬

描述

偶爾想吃點不一樣的麵食料理
煮一鍋簡單好吃的義大利肉醬
想吃隨時都可以吃~
簡單又方便哦!

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將番茄底部畫十字,放入滾水稍微煮一下,再放入冷水中去皮

    先將番茄底部畫十字,放入滾水稍微煮一下,再放入冷水中去皮

  • 將番茄和洋蔥切丁,蘑菇切片,蒜切末

    番茄洋蔥切丁,蘑菇切片,切末

  • 冷油放入洋蔥、蒜末,炒至微微上色

    冷油放入洋蔥末,炒至微微上色

  • 加入蘑菇稍微拌炒

    加入蘑菇稍微拌炒

  • 加入絞肉拌炒至變色

    加入絞肉拌炒至變色

  • 加入蕃茄丁拌炒均勻

    加入蕃茄丁拌炒均勻

  • 加入蕃茄醬、水拌勻

    加入蕃茄醬、水拌勻

  • 灑上義大利香料拌勻後,以小火煮滾約10-20分鐘,將絞肉煮至入味,即可裝入容器放涼後冰至冰箱備用

    灑上義大利香料拌勻後,以小火煮滾約10-20分鐘,將絞肉煮至入味,即可裝入容器放涼後冰至冰箱備用

小撇步

1、義大利香料也可不加,或是加入月桂葉3-4片也可以,加這些調味是比較會有義式料理的味道唷!
2、也可加入玉米,菇類,其他自己喜歡的食材,但有的食材會出水,就可減少水量,才不會影響味道唷!

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