ㄚ曼達的廚房~義式蛋餅
昨晚不知道怎麼搞的，就很想吃有義大利感覺的菜餚，所以煮完飯之後，我靈機一動！就拿薄蛋餅來做義式蛋捲喔！其實不講，還不知道那個是蛋餅皮，老公還問我去哪裡買這種皮，一聽是蛋餅皮真的有點嚇到呢！
食材
花椰菜丁
適量
黃椒丁
適量
紅椒丁
適量
紅蘿蔔丁
適量
蛋
1個
芝司樂起司
兩片
蛋餅皮
1張
義大利香料粉
少許
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1 將所有青菜都切小丁 -
2 起一油鍋，將青菜都下去快炒
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3 另起一鍋，開大火熱鍋，之後關火，用餘溫來烙餅，記得要翻面喔！這樣餅皮才不會焦
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4 加入蛋液快炒
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5 餅皮1/2處鋪上一張起司，起司片用撕的再排上喔，然後鋪上煎好的餡料
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6 再鋪上一張起司片，並撒上義大利香料粉
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7 餅皮對折，並用煎鏟壓一壓，並翻面讓餘溫熱餅
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8 真的很有義大利的味道~
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