高蛋白低脂肪「香蕉咖哩」310卡/1次份
描述
咖哩煮熟後，加少許的香蕉
將咖哩的口感變得滑順與清爽
雞肉分三次完食
若一次攝取120g雞肉，
蛋白質含量為28g，熱量140卡
食譜用的蔬菜合計，5次完食
一餐碳水21g,熱量92卡
咖喱3小塊，約70g
若咖喱分5次完食，則1次份量平均為
碳水5g,脂肪5.5g,蛋白質1克，熱量75卡
「所以此比例的食譜，120g的咖喱雞
蛋白質29g,熱量約310卡！
碳水26g，脂肪5.5g」
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
用無糖優格（約10g),將雞胸肉醃製一晚（記得放冷藏）。
-
不沾鍋放少許的油，將洋蔥爆香 之後，將紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒，在加入雞肉翻攪後加入約1200～1500cc的水。 （水量基本上蓋過食材一點點即可）
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將湯上的浮游物撈起，關火。 放入咖哩塊（3小塊），我是一塊一塊慢慢放，攪開之後在放下一塊。 然後在繼續小火燉煮約20分鐘。待馬鈴薯及紅蘿蔔軟爛即可。
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在食用前，可將香蕉用叉子壓成泥狀和咖哩混合在一起。 可一次倒入大鍋內，或是要食用放前在碗裡。 加入咖喱喇一喇就呼嚕嚕吞光光惹😂
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香蕉量長度約3cm左右，可混在一碗公的咖喱。 可依照個人口味調整。 泡過優格的雞肉，吃起來嫩嫩的！ 加上香蕉咖喱，單吃都覺的可口喔！
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如果雞肉吃光了，咖哩還剩一堆，可以這樣煮雞胸肉 1.將醃製過優格的雞胸肉切塊。 2.煮一鍋滾水，水滾後關火。 3.將雞胸塊放入水中，8分鐘後撈起。 （不用開火，肉會整個燙熟）
-
主要是用咖喱醬增加吃雞肉的口感， 所以肉拌在咖哩醬中，一樣美味。
小撇步
優格的乳酸菌可以讓雞肉變得更軟嫩。
增肌過程中，人體肌肉藉由破壞後進行修復而產生肌肥大，這也算發炎反應的一種。
適量的薑黃素可幫助修復發炎反應，對身體有幫助。
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