【摩堤_鑄鐵鍋料理】韓式炸雞
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自己在家也能做出正統又美味的韓式炸雞，利用鑄鐵鍋輕鬆就能完成，不需排隊、不用出國就能吃得到。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅
8 支
酥炸漿
雞蛋
1 顆
啤酒
50ml
酥炸粉
1 杯
麵粉
1/3 杯
調味醬
韓式辣醬
1/3 杯
麻油
1 大匙
糖
1/3 杯
蜂蜜
1 小匙
使用鍋具
36cm鑄鐵炒鍋
1個
-
1製作調味醬：韓式辣醬、麻油、糖加熱後，再放入蜂蜜拌勻備用。
-
2製作酥炸漿：將酥炸粉、麵粉、蛋、啤酒全部混合攪拌均勻。 -
3將雞翅先沾麵粉，再沾酥炸漿後油炸至表皮呈金黃色澤。
-
4起鍋後，拌入步驟1 調製好的韓式辣醬即可。
