椰子油菠菜蕃茄起士貝殼麵


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《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量,滿足營養補給
冷壓製法,營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜,可於冷鍋下油後開火
《COCO FRESCO 有機椰奶》
純素,適合乳糖不耐症患者
急速控溫殺菌,保留完整營養

安心好食材盡在:http://cocofresco.com

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
初榨冷萃有機椰子油
適量
有機椰奶
300ml
義大利貝殼麵
500g
蒜瓣
2顆
中筋麵粉
3茶匙
番茄
5顆
蘿勒葉(九層塔)
10片
菠菜
1株
帕瑪森起士粉
2茶匙
鹽巴
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
  • 1
    將貝殼麵放入沸水中煮大約10分鐘。(水中加入鹽巴可使麵條Q彈,確認內部熟透後撈起)以一匙椰子油淋拌撈起的貝殼麵避免沾黏。
  • 2
    於平底鍋中,加入初榨冷萃有機椰子油,爆香蒜頭30秒。
  • 3
    加入麵粉,接著緩慢加入有機椰奶,持續地攪拌直到均勻混和。
  • 4
    混勻後,加入切丁的蕃茄、切段的菠菜、切碎的羅勒葉,並持續攪拌混合。
  • 5
    接著煮30秒左右,嘗試味道合宜,加入兩匙帕瑪森起士粉即可完成。
小撇步

依喜好分量將醬料加入貝殼麵拌勻,就可享用融合南洋椰香和義式風味的美味料理囉!

2017/08/03 發表 1,155 瀏覽
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