小廚娘❤櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪 #電鍋


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夏天沒胃口的時候,中午我可以只吃這碗蔬食!清甜的櫛瓜和玉米粒,撒上充滿鮮鹹的乳酪(parmigiano reggiano cheese或是帕瑪善乳酪)由於美味靈魂在於高品質的乾酪,可以到百貨的乳酪專櫃或專門店選購。櫛瓜可以用花椰菜或蘆筍取代。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
櫛瓜
一條約250g
玉米粒
一罐約200g
鹽巴
少許
帕瑪乾酪
約四大匙
  • 1
    櫛瓜去頭尾蒂頭後切丁。
  • 2
    和玉米粒放入深盤中,撒上少許鹽巴,外鍋一杯水約半小時內蒸熟。
  • 3
    撒上大量現刨乾酪拌勻試吃調味。
小撇步

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大概五年前小廚娘在各國食譜看好多櫛瓜食譜,但在台北踏破鐵鞋無覓處,或是在微風看到一條近三百台幣,那時候真羨慕櫛瓜😅 他可能是從歐洲坐頭等艙來到台灣吧✈ 這兩年台灣櫛瓜產量變多了,我在傳統市場從每根70塊到10塊都看過,低於三十塊我就會買,煎炒燉烤都好吃💕

2017/07/18 發表 1,748 瀏覽
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