420 食譜 2.1 萬粉絲

小廚娘❤櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪 #電鍋

Name: 小廚娘❤櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪 #電鍋 by 廚娘邱韻文
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 櫛瓜 一條約250g; 玉米粒 一罐約200g; 鹽巴 少許; 帕瑪乾酪 約四大匙

描述

夏天沒胃口的時候，中午我可以只吃這碗蔬食！清甜的櫛瓜和玉米粒，撒上充滿鮮鹹的乳酪（parmigiano reggiano cheese或是帕瑪善乳酪）由於美味靈魂在於高品質的乾酪，可以到百貨的乳酪專櫃或專門店選購。櫛瓜可以用花椰菜或蘆筍取代。

76 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

櫛瓜

一條約250g
玉米粒

一罐約200g
鹽巴

少許
帕瑪乾酪

約四大匙

步驟

櫛瓜去頭尾蒂頭後切丁。
和玉米粒放入深盤中，撒上少許鹽巴，外鍋一杯水約半小時內蒸熟。
撒上大量現刨乾酪拌勻試吃調味。

小撇步

追蹤小廚娘ＦＢ：
https://www.facebook.com/homecookolivia

大概五年前小廚娘在各國食譜看好多櫛瓜食譜，但在台北踏破鐵鞋無覓處，或是在微風看到一條近三百台幣，那時候真羨慕櫛瓜😅 他可能是從歐洲坐頭等艙來到台灣吧✈ 這兩年台灣櫛瓜產量變多了，我在傳統市場從每根70塊到10塊都看過，低於三十塊我就會買，煎炒燉烤都好吃💕

4,591 瀏覽

2017/07/18 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀